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オーガニックコーヒーの盛んなメキシコ。
甘味は深く、酸味のバランスがいいコーヒーで
す。中深煎りにすることで、クリーンな口当たり
の中にも、ほんのりとした苦味が加わり、すっき
りとしたマイルドな味わいに仕上がっています。
温度変化による味の違いをお楽しみください。
C O F F E E D A T A
生産者 : チアパス州シエラマドレ環境保護農民組合
栽培品種 : ブルボン、ムンドヌーボなど
栽培方法: 木陰栽培、無農薬栽培
精製方法: 1 0 0 % 手摘み、水洗式、天日乾燥、スク
リーン・比重選別
標高: 1,000〜1,750メートル
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